Autor:Pilar García Manteca, Laura García de la Fuente1, João Paulo Castro, Ramón Reiné Viñales, David Guzmán Otano, Joaquín Ascaso Martorell, Catherine Brau-Nogué y Tomás e Díaz González

Título: Análisis diacrónico de prados de siega de montaña en territorios del suroeste de Europa. 

RESUMEN

Los prados de siega de montaña están disminuyendo drásticamente en Europa. Algunos de ellos son hábitats de la Directiva Hábitat y su conservación es un tema que preocupa a las autoridades ambientales y agrarias. La desaparición de estos sistemas está vinculada a los cambios de manejo y a los procesos de despoblación y envejecimiento de la población rural de montaña.

Este trabajo pretende cuantificar la dimensión de esta pérdida en cinco espacios protegidos de montaña del territorio SUDOE. Para cada uno de estos territorios se elabora una cartografía detallada sobre ortofotogramas históricos desde décadas anteriores hasta la actualidad y se identifica la ocupación de los prados de siega en tres periodos diferentes para cada territorio estudiado. Posteriormente se cuantifican las pérdidas de su superficie.

En los territorios analizados, con series temporales que varían entre 57 y 61 años, se miden pérdidas que oscilan entre el 30% y el 73% de la superficie. Se observa relación entre la pérdida de superficie y la pendiente del territorio o la distancia a núcleos habitados o vías de comunicación.

La pérdida de superficie puede llevar aparejada una pérdida de biodiversidad y de importantes servicios ecosistémicos como la provisión de recursos genéticos.

Palabras-clave: Prados de siega, Áreas protegidas de montaña, Hábitats de interés Comunitario, Análisis diacrónico.

ABSTRACT

Diachronic analysis of MOUNTAIN HAY MEADOWS IN AREAS OF south-western Europe

Mountain hay meadows are decreasing dramatically in Europe. Some of them are habitats of Community interest under the Habitat Directive and their conservation is an issue of concern to environmental and agricultural authorities. The disappearance of these agri-ecosystems is linked to changes in management and to depopulation and ageing of the rural mountain population.

This work aims to quantify the dimension of this loss in five mountain protected areas in the SUDOE territory. For each of these pilot areas, a detailed mapping of historical orthophotograms from previous decades to the present is made and the surface occupied by hay meadows is identified in three different periods for each territory studied. As result, surface loss has been quantified.

In the cases analysed, with time series varying between 57 and 61 years, losses ranging from 30% to 73% of the formerly occupied surface are measured. A relationship is observed between the loss of surface and the slope of the meadows or the distance to small villages or roads. Surface loss can lead to a loss of biodiversity and important ecosystem services such as the provision of genetic resources.

Key-words: Hay meadows, Mountain protected areas, Natural habitat of Community interest, Diachronic analysis.

Autor:Pilar García Manteca, Laura García de la Fuente1, João Paulo Castro, Ramón Reiné Viñales, David Guzmán Otano, Joaquín Ascaso Martorell, Catherine Brau-Nogué y Tomás e Díaz González

Título: Análisis diacrónico de prados de siega de montaña en territorios del suroeste de Europa. 

RESUMEN

Los prados de siega de montaña están disminuyendo drásticamente en Europa. Algunos de ellos son hábitats de la Directiva Hábitat y su conservación es un tema que preocupa a las autoridades ambientales y agrarias. La desaparición de estos sistemas está vinculada a los cambios de manejo y a los procesos de despoblación y envejecimiento de la población rural de montaña.

Este trabajo pretende cuantificar la dimensión de esta pérdida en cinco espacios protegidos de montaña del territorio SUDOE. Para cada uno de estos territorios se elabora una cartografía detallada sobre ortofotogramas históricos desde décadas anteriores hasta la actualidad y se identifica la ocupación de los prados de siega en tres periodos diferentes para cada territorio estudiado. Posteriormente se cuantifican las pérdidas de su superficie.

En los territorios analizados, con series temporales que varían entre 57 y 61 años, se miden pérdidas que oscilan entre el 30% y el 73% de la superficie. Se observa relación entre la pérdida de superficie y la pendiente del territorio o la distancia a núcleos habitados o vías de comunicación.

La pérdida de superficie puede llevar aparejada una pérdida de biodiversidad y de importantes servicios ecosistémicos como la provisión de recursos genéticos.

Palabras-clave: Prados de siega, Áreas protegidas de montaña, Hábitats de interés Comunitario, Análisis diacrónico.

ABSTRACT

Diachronic analysis of MOUNTAIN HAY MEADOWS IN AREAS OF south-western Europe

Mountain hay meadows are decreasing dramatically in Europe. Some of them are habitats of Community interest under the Habitat Directive and their conservation is an issue of concern to environmental and agricultural authorities. The disappearance of these agri-ecosystems is linked to changes in management and to depopulation and ageing of the rural mountain population.

This work aims to quantify the dimension of this loss in five mountain protected areas in the SUDOE territory. For each of these pilot areas, a detailed mapping of historical orthophotograms from previous decades to the present is made and the surface occupied by hay meadows is identified in three different periods for each territory studied. As result, surface loss has been quantified.

In the cases analysed, with time series varying between 57 and 61 years, losses ranging from 30% to 73% of the formerly occupied surface are measured. A relationship is observed between the loss of surface and the slope of the meadows or the distance to small villages or roads. Surface loss can lead to a loss of biodiversity and important ecosystem services such as the provision of genetic resources.

Key-words: Hay meadows, Mountain protected areas, Natural habitat of Community interest, Diachronic analysis.

Autor: Madalena Vaz, Carlos Gaspar, Filomena Rocha, Ana Maria Barata

Título: Constituição de uma coleção de referência e caracterização morfométrica de frutos e sementes de prados de feno.

Resumo

Os prados de feno, agroecossistemas mantidos pela ação secular dos seres humanos, estão a desaparecer em toda a Europa, perdendo-se assim uma grande biodiversidade associada.

O projeto SOS PRADERAS teve como objetivo promover a gestão sustentável dos prados de feno e a sua conservação, tentando travar a perda da biodiversidade através de atividades como a diferenciação e a caracterização de frutos e sementes, valorizando assim os prados que melhor definem esse tipo de habitat.

Com este trabalho pretendeu-se elaborar uma coleção de referência, de frutos e sementes, colhidos nos territórios SUDOE, que serviu de base para a caracterização morfométrica das espécies que constituem os prados de feno. Imagens digitais de germoplasma vegetal, conservado ex situ no Banco Português de Germoplasma Vegetal (BPGV), foram utilizadas com aplicação de técnicas de análise de imagem para obtenção de parâmetros biométricos dos frutos e sementes. Esta metodologia permitiu gerar um arquivo de dados morfométricos, e ainda uma biblioteca de imagens para as espécies em estudo.

Este estudo possibilitou a constituição de uma coleção de referência e a caracterização morfométrica para 228 unidades taxonómicas, constituída por 94 espécies, 57 géneros e 17 famílias, de grande interesse para o conhecimento, identificação das espécies e consequentemente para a valorização dos prados de feno mesófilos.

Palavras-chave: Germoplasma vegetal, Territórios SUDOE, diversidade florística, Análise de imagem, Parâmetros biométricos.

Autor: Ana Teresa Belo, M.ª Rosário, José M. B. Ribeiro, Carlos C. Belo

Título: A importância da seletividade em ovelhas leiteiras alimentadas com erva. 

Resumo

Este trabalho procurou evidenciar a importância da seletividade na alimentação de ovelhas leiteiras da raça Assaf. Foram experimentadas quatro misturas de pratenses: azevém e festuca (mistura AF); azevém, festuca e trevo branco (mistura AFTB); luzerna, festuca e trevo branco (LFTB); e “erva de pastagem semeada com as quatro espécies” (PAST). O estudo foi realizado em estabulação e as ovelhas foram alimentadas individualmente.

A avaliação no período máximo de ingestão e de produção leiteira (6ª semana de lactação) mostrou a preferência pelas leguminosas, o trevo branco representou 85% da MS consumida em AFTB e 52% em LFTB, mistura em que a luzerna representou 37% da MS consumida. A ingestão de MS em AFTB e LFTB foi 78% e 57% superior a AF respetivamente, correspondendo a dietas com NDF de 44,2% (AFTB e LFTB) e de 57,6% em AF. Na mesma semana as dietas consumidas apresentaram teores de PB de 18% (AF), 23,5% (AFTB) e de 22,6% (LFTB). A ingestão de MS em PAST aproximou-se de AF e, para os teores de NDF e PB, das dietas com leguminosas.

A quantidade de gordura e proteína produzidas no mesmo período pelas ovelhas em LFTB foram 64% e 82% superiores às quantidades das ovelhas em AF e 31% e 27% superiores às quantidades das ovelhas em AFTB respetivamente.

Em ovelhas alimentadas com erva a preferência por leguminosas permite aumentar o consumo de MS e as quantidades de leite, gordura e proteína produzidas.

Palavras chave: Espécies pratenses, Seletividade, Ovelhas leiteiras, Ingestão de MS, produção e composição do leite.

SELECTIVITY VALUE FOR GRASS FED DAIRY EWES

Abstract

The importance of selectivity of meadow species by Assaf dairy sheep was evaluated. Ewes were given a choice between ryegrass and fescue (AF); ryegrass, fescue and white clover (AFTB); lucerne, fescue and white clover (LFTB) and “grassland sown with the four species” (PAST). The study was carried out with housed sheep fed individually.

The evaluation in the maximum period of intake and milk production (6^th week of lactation) showed a preference for legumes, TB represented 85% of DM consumed in AFTB and 52% in LFTB, mixture in which L represented 37% of DM consumed. The intake of DM in AFTB and LFTB was 78% and 57% higher than AF respectively, corresponding to diets with 44.2% NDF (AFTB and LFTB) vs. 57.6% for AF. In the same week, the diets consumed presented CP contents of 18% (AF), 23.5% (AFTB) and 22.6% (LFTB). Dry matter intake in PAST was close to AF and, NDF and CP levels were close to diets with legumes.

The amount of fat and protein produced in the same period by LFTB ewes was 64% and 82% higher than AF ewes and 31% and 27% higher than AFTB ewes, respectively.

In grass-fed sheep the preference for legumes allows to increase the intake of DM and the amount of milk, fat and protein produced.

Keywords: Meadow species, Selectivity, Dairy sheep, DM intake, Milk yield and composition.

Autor:Sonia Pereira-Crespo, A. Botana, M. Veiga, L. González, C. Resch, V. García-Souto, R. Lorenzana, N. Núñez-Sánchez, G. Flores-Calvete

Título: Autenticação da origem alimentar  do leite de vaca por meio de NIRS. 

Resumo

Neste trabalho, avaliou-se a capacidade da espectroscopia de infravermelho próximo (NIRS) para autenticar a origem alimentar (pastoreio vs. não pastoreio) do leite de vaca. Foram utilizadas 731 amostras de leite produzido ao longo de quatro anos na Galiza (Espanha). As amostras foram coletadas de tanques de resfriamento de 25 explorações leiteiras de diferente grau de intensificação, visitadas nas quatro estações do ano (n=100), e de vacas individuais (n=631) provenientes de quatro ensaios (diferentes níveis e tipos de pastagens e ensilagens) realizados na estação experimental do CIAM. De acordo com a composição da dieta das vacas, as amostras de leite foram divididas em dois grupos, um grupo de pastoreio (P, n=189) e outro de não pastoreio (NP, n=542). A análise NIRS das amostras de leite realizou-se segundo o método DESIR e a informação espectral foi colhita no intervalo 400-2500 nm em modo reflectância. A análise discriminante por meio de NIRS classificou correctamente o 95% (n=179) e o 99% (n=538) das observações para P e NP, respectivamente, mostrando o potencial do NIRS para distinguir o leite de vaca procedente de pastoreio vs. non pastoreio.

Palavras-chave: vacas leiteiras, pastagem, espectroscopia de infravermelho próximo. 

AUTHENTICATION OF COW FEEDING SYSTEMS ON MILK USING NIRS.

 Abstract

It is studied in the present work the predictive ability of Near Infrared Spectroscopy (NIRS) for authentication of dairy milk feed origin (grazing vs. non-grazing). A database of 731 milk samples produced in Galicia (NW Spain) was used with this purpose. A group of 100 milk tank samples were taken in 25 commercial dairy farms with variable degree of intensification which were visited quarterly during one year and another group, made up of 631 individual cows’ milk samples, were obtained in four feeding experiments field experiments performed at the CIAM research station involving grazing and silage treatments. According to the cows’ diet composition the samples were divided into two groups, based on the presence (P, n=189) or not (NP, n=542) of fresh pasture in the cows’ daily ration. NIRS spectra of milk samples was obtained after being oven-dried by DESIR method and spectral data were recorded in the wavelength range from 400 to 2500 nm by reflectance mode. Discriminant analysis by NIRS correctly classified 95% (n=179) and 99% (n=538) of samples, respectively for the pasture and non-pasture diet groups, showing the potential of NIRS for the adequate allocation of dairy milk samples to grazing vs. non-grazing systems.

Key-words: dairy cow, pasture, near infrared spectroscopy.